Speisekarten, die Geschichte schreiben
Einzelveranstaltung ab Frühjahr 2025
Haben Sie Interesse an dieser Veranstaltung mit Andreas Petzold, möchten mehr erfahren, wann und wo diese stattfinden, bitten wir Sie, eine Mail an pan@kunsteins zu schreiben!
Die Restaurant-Speisekarte, so wie wir sie heute kennen, erlebt ihre Geburtsstunde erst in der zweiten Hälfte des 18. Jhrdts. Dabei wird Frankreich - genauer gesagt Paris - als möglicher Geburtsort genannt. „Speisekarten, die Geschichte schreiben“ ist ein Teil einer Sammlung von über 5000 Speise- und Menükarten, die Andreas Petzold zusammengetragen hat. Fein säuberlich nach Zeitepochen, Ländern, Themen und nach grafischen Gesichtspunkten sortiert, stellen sie einen Teil der Kultur- und Essgeschichte der Menschheit in Form einer kulinarischen Vorlesung dar.